Mantovanello vinhos

Em uma região tradicionalmente conhecida pela produção de uvas de mesa, a Mantovanello Vinhos decidiu escrever um novo capítulo para Indaiatuba. O projeto nasceu da convicção de que o planalto paulista também poderia produzir grandes vinhos finos, desde que fossem respeitados o terroir, o clima e o tempo da natureza. Daniel Mantovanello transformou esse sonho em realidade utilizando a técnica da dupla poda e apostando em uma produção artesanal, de pequena escala, onde a qualidade vale mais do que a quantidade. O resultado são vinhos elegantes, equilibrados e profundamente conectados ao lugar onde nasceram. Mas o que realmente distingue a Mantovanello é a maneira como transforma cada rótulo em um exercício de memória. O Sauvignon Blanc Inaîá homenageia as palmeiras que deram origem ao nome de Indaiatuba. O Cabernet Franc Içá-Aíba eterniza a persistência necessária para vencer as formigas saúvas que desafiaram o início do vinhedo. Já os Syrahs Orione e Sirio fazem uma emocionante viagem pela imigração italiana, resgatando navios, passageiros e acontecimentos que moldaram a história da família e da própria cidade. Entre as videiras também há espaço para inovação. A Mantovanello participa do resgate da uva híbrida brasileira Ribas, variedade desenvolvida pelo Instituto Agronômico de Campinas e redescoberta décadas depois, demonstrando que o futuro do vinho brasileiro também pode nascer da valorização de seu próprio patrimônio genético.